Rezept: Kartoffelgratin

Wenn die Tage kürzer werden und sich die Blätter in bunten Farben zeigen freuen wir uns auf gemütliche Abende und wärmende Ofengerichte. Wie wär’s zum Beispiel mit einem lecker-krossen Kartoffelgratin?

Zutaten (für eine Auflaufform)

  • 1 Kg Kartoffeln (festkochend)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Frisch geriebene Muskatnuss
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 ml süße Sahne
  • 200 ml Milch
  • 100 g Gratinkäse (zum Beispiel Edamer)

Und so geht’s:

  1. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit Salz, Pfeffer sowie Muskat mischen.
  2. Knoblauch hacken und ebenfalls mit den Kartoffelscheiben vermengen. Anschließend diese in die Auflaufform schichten.
  3. Sahne und Milch verrühren, über das Gratin gießen und 50 Minuten bei 160 °C im vorgeheizten Backofen backen.
  4. Anschließend den geriebenen Käse darüber streuen und für weitere 15 Minuten backen.
  5. Dann heißt es nur noch – genießen!

Sie suchen für Bratwurst, Fisch oder Frikadallen eine tolle Beilage? Probieren Sie doch gleich mal unser Kartoffelpüree-Rezept oder die gebackenen Kartoffeln aus.

Wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie guten Appetit.


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