Lose Ware: Kennzeichnung

Wussten Sie schon, dass laut der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) vom Dezember 2014 allergene Zutaten auch bei nicht verpackten Lebensmitteln – sogenannter loser Ware – deklariert werden müssen?

Kennzeichnungspflicht auf loser Ware

Nicht nur auf unseren Speiseplänen, auch auf unverpackten Lebensmitteln müssen die 14 wichtigsten Allergene gekennzeichnet werden. Das bedeutet, dass Sie beim Bäcker, Metzger oder auch im Supermarkt auf einen Blick erkennen sollten, welche allergenen Zutaten in jedem Lebensmittel enthalten sind. Diese Information sollte schriftlich ausgewiesen sein. Ist dies nicht der Fall, muss deutlich sichtbar darauf hingewiesen werden, dass eine mündliche Information auf Nachfrage beim Verkaufspersonal erfolgt.

Fragen Sie nach!

Wenn Sie bezüglich der Allergenkennzeichnung unsicher sind, fragen Sie einfach das Verkaufspersonal. Dieses muss Ihnen auf Wunsch Einblick in die schriftliche Dokumentation gewähren, so dass keine Frage bezüglich der Allergene offen bleiben.


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