Power-Wurzel: Möhre

Egal ob knackig-frisch im Salat, püriert als Suppe oder gar als Hauptzutat im Kuchen: Möhren sind vielseitig einsetzbar und zudem richtig gesund.

Wussten Sie, dass …

  • die längste Möhre der Welt über 5,80 Meter groß ist?
  • das schwerste Exemplar satte 9,1 Kilo wiegt?
  • die Möhre auch Rübe, Mohrrübe, Karotte, Gelbrübe oder Rübli genannt wird?
  • die deutsche Komikerin Mirja Boes Möhre genannt wird?

Mehr als nur ein Farbstoff: Betacarotin

Das in Möhren enthaltende Betacarotin (β-Carotin) sorgt nicht nur für eine natürliche Hautbräune. Der sekundäre Pflanzenstoff wird in unserem Körper zu Vitamin A umgewandelt, das wahre Wunder vollbringen soll – Zellwachstum regulieren, Herzerkrankungen vorbeugen, Sehkraft stärken und Schlaganfallrisiko mindern.

Tipp

Lust auf einen leckeren Karottensaft? Dann geben Sie einen Schuss Öl dazu. Denn durch die Zugabe von Fett kann unser Körper das wichtige Betacarotin besser aufnehmen.


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