Rezept: Kokos-Erdbeereis

Was gibt es Besseres, als an warmen Sommertagen ein kühles Eis zu schlecken? Eines das man selbst gemacht hat! Mit unserem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen ein selbstgemachtes Kokos-Erdbeereis, und das ganz ohne Eismaschine.

Sie brauchen (für 4 Personen):

  • 500 g Erdbeeren
  • 300 ml Kokoscreme 
  • 100 g Zucker
  • 1 Limette
  • 1 Vanilleschote

Und so geht’s

  1. Erdbeeren putzen, halbieren und anschließend mit Zucker, Limettensaft und dem ausgekratzten Vanillemark vermengen.
  2. Das Ganze eine Stunde ziehen lassen. Anschließend pürieren und die Kokoscreme unterheben.
  3. Die Masse in einen Behälter füllen und für mehrere Stunden ins Gefrierfach stellen.

Wir wünschen viel Spaß beim Eisschlecken!


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