Rezept: Salat-Dressing

Ein frischer Salat, gekrönt von einem sämigen Dressing – einfach die perfekte Erfrischung an warmen Sommertagen. Ob zum italienischen Brotsalat (Panzanella), zur Gemüseplatte oder gegrilltem Fleisch, unsere leckere Balsamico-Honig-Senf-Vinaigrette macht richtig was her.

Sie brauchen für einen großen Salat:

  • 3 EL Balsamicoessig (dunkel)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Honig
  • ½ TL Dijonsenf
  • Salz, Pfeffer

Und so geht’s

  1. Vermischen Sie Honig und Senf in einer Schüssel und geben Sie anschließend Salz und Pfeffer hinzu.
  2. Rühren Sie nun den Essig unter und träufeln Sie das Olivenöl hinein.
  3. Alles gut mit einem Schneebesen verquirlen bis das Dressing schön sämig ist.
  4. Anschließend auf den Salat geben und – genießen!

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