Smarte Küchentricks

Ganz nach dem Motto „Gewusst wie“ verraten wir Ihnen einfache Tricks, welche die Küchenarbeit erleichtern und zudem auch noch Geld sparen.

Trick 1: Käse richtig aufbewahren

Ob Gouda, Appenzeller oder Gruyère – Käse lässt sich prima aufbewahren. Legen Sie das Käsestück einfach in eine Frischebox und geben Sie ein paar Nudeln oder eine Handvoll Reis hinzu. Diese saugen das entstehende Kondenswasser auf und verhindern, dass der Käse schimmelt.

Trick 2: Brötchen aufbacken – so geht‘s

Aufbackbrötchen werden schön kross, wenn Sie die Brötchen mit etwas Wasser befeuchten (am besten mit einem Küchenpinsel) und sie anschließend im Ofen aufbacken.

Trick 3: Gusseiserne Pfannen reinigen leichtgemacht

Pfannen aus Gusseisen dürfen nicht mit Spülmittel, sondern nur mit warmem Wasser gereinigt werden. Sollten sich hartnäckige Reste halten, geben Sie reichlich Salz in die Pfanne, erhitzen Sie diese kurz und entfernen Sie anschließend das Salz (und den Schmutz) mit einem Küchenpapier. Aber Achtung: Gusseiserne Pfannen müssen ihren Fettfilm behalten und deshalb nach der Reinigung mit Fett (beispielsweise Pflanzenöl) eingerieben werden.


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